Покаченики - НАРОДНАЯ КУЛЬТУРА СМОЛЕНЩИНЫ

Покаченики

Описание рецепта

Ингредиенты

Отварной картофель

5-6 шт.

Отварная гречка

2-3 ст.л.

Репчатый лук

1 шт.

Сало

70-100 гр.

Соль, перец

по вкусу

Приготовление

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета на шкварках.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, гречкой и шкварками. Хорошо перемешать.

Сформировать шарики.

Шарики можно обжарить с двух сторон, можно запечь в печи или духовом шкафу.

Видеорецепт

00:06:56

Обжаренные на сковороде пышные котлеты очень вкусные. Гречка с луком создает иллюзию, что внутри хрустящие сухарики.